The Computerized Palate – Digital Technologies and the Lower Senses

Aktuelles

Handbuchartikel erschienen: Medientheorien kulinarischer Sensorik

Artikel des Projekts erschienen zum Thema "Medientheorien Kulinarischer Sensorik" in: Ernst, C., Krtilova, K., Schröter, J., Sudmann, A. (eds): Handbuch Medientheorien im 21. Jahrhundert. Springer...

Über uns

Das Projekt „The Computerized Digital Technologies and the ‚lower senses'“ zielt darauf ab, das Feld der kulinarischen Sensorik zu etablieren und eine neue Dimension zur Theorie der Computerisierung beizutragen ...

Veranstaltungen

Wine and Social Media

Diskussion mit Content Creator und Sommelier Toni Askitis zum Thema Wine and Foodpairing & Social Media im Seminar "Medien und...

20.05.2025

Veröffentlichungen

Betreutes Trinken mit Dr. Felix Hüttemann

In unserer zweiten Gastfolge mit Dr. phil. Felix Hüttemann sprechen wir über Wein. Ganz konkret über sein aktuelles Forschungsgebiet, die...

Podcast | 23.04.2025

Dandyismus Exkurs mit Dr. Felix Hüttemann

In Folge 032 haben wir uns den Experten zum Thema Dandyismus eingeladen. Felix Hüttemann erklärt uns das Konzept Dandyismus aus...

Podcast | 16.04.2025

OVP229 – Im Gespräch – mit Dr. Felix Hüttemann über Sensorik und KI

KI wird den Umgang mit Wein verändern, das ist gar keine Frage. Interessant wird sein, wie weit das gehen wird....

Podcast | 17.12.2023

Team

Das Forschungsprojekt sind:

Dr. Felix Hüttemann

Projektleiter

Website

Prof. Dr. Jens Schröter

Co-Leiter