Handbuchartikel erschienen: Medientheorien kulinarischer Sensorik
Artikel des Projekts erschienen zum Thema „Medientheorien Kulinarischer Sensorik“ in: Ernst, C., Krtilova, K., Schröter, J., Sudmann, A. (eds): Handbuch Medientheorien im 21. Jahrhundert. Springer VS, Wiesbaden.